Sassicaia 2017 – 75cl

Bolgheri « Sassicaia », Tenuta San Guido

POTENTIEL DE GARDE

20 à 25 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Lièvre à la royale

275,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Emblématique Super Toscan, Sassicaia est le fruit des travaux d’expérimentation débutés entre les années 1921 et 1925 par le Marquis Mario Incisa della Rocchetta. Le Marquis décida ainsi d’élaborer un vin suivant le style des grands crus de Bordeaux élaboré à partir de cabernet sauvignon. Jusqu’en 1967, la cuvée Saissicaia est restée réservée à la consommation personnelle de la famille à la Tenuta San Guido. 1968 signe le premier millésime de Sassicaia dévoilé au public. Sassicaia 2017 est profondément minéral. Ce 2017 semble être un renouveau pour Sassicaia qui vise dorénavant la précision aromatique et la verticalité en bouche.

DESCRIPTION

Sassicaia 2017 – Tenuta San Guido

Régions : Italie
Appellation : Bolgheri
Domaine : Tenuta San Guido
Cuvée : Sassicaia
Millésime : 2017
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 20 à 25 ans
Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Volaille, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe rouge étincelante. Le nez est expressif sur des nuances de fruits confits, de groseilles, des notes de cuir et d’herbes sèches. En bouche, l' attaque est souple avec une matière qui prend tout le palais. Les tannins sont élégants sur une finale profonde et interminable à la texture crémeuse.