Beaune 1er Cru Blanc « Clos des Mouches » 2023 – 75cl
Domaine Berthelemot
, 
POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Royal de Noix de Saint Jacques, crême à l'oseille des bois
98,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce climat à mi-coteau est exposé au soleil toute la journée. Pour la petite histoire, jadis, il y avait plus de fleurs et de buissons que de vignes. Les abeilles affectionnaient ce lieu. En français médiéval, « mouches » désignait en réalité les abeilles. Une bouteille que vous pouvez apprécier dès à présent.
DESCRIPTION
Beaune 1er Cru Blanc « Clos des Mouches » 2023, Domaine Berthelemot
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Beaune 1er Cru Blanc
- Domaine : Berthelemot
- Climat : Clos des Mouches
- Viticulture : Vin Bio et principe Biodynamique
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est jaune pâle. Le nez s’ouvre sur des arômes de citron confit, d’herbe fraîche, de noisette et une note exotique. La bouche associe minéralité et richesse, qui lui apportent une jolie profondeur. La finale est d’une belle persistance.
Spécificités
Appellation
Beaune 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique et principe Biodynamique
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire reste très caillouteux
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