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Bâtard-Montrachet 2013 - Bouchard Père & Fils
Bâtard-Montrachet 2013 - Père & Fils

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 – 75cl

Bouchard Père & Fils

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Turbo à l'arrête, fenouil confit et émulsion Granny Smith

405,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Sa structure imposante dans sa jeunesse laisse apparaître avec le temps des notes beurrées, de miel et de fruits secs. Il trouve son élégance et sa finesse dans ses arômes de fleurs blanches, de fruits et la minéralité très dense qui persiste en bouche. Une profondeur sans pareille qui se révélera dans le temps.

DESCRIPTION

Batard-Montrachet 2013 – Bouchard Père & Fils
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Batard-Montrachet Grand Cru
  • Domaine : Bouchard Père & Fils
  • Millésime : 2013
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc Sec, puissant, ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Foie gras, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon

 

DÉGUSTATION

Une robe or clair. Le nez dévoile des parfums de fleurs blanches, de fruits et de grillées. La bouche est complexe et texturée. Un vin riche avec des arômes de noyau de fruits soutenu par des acides mûrs. La finale est longue et vibrante.

Spécificités

Appellation

Bâtard-Montrachet Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Argilo-calcaire caillouteux

Elevage

12 à 13 mois en fûts de chêne de France avec jusqu'à 15% de fût neuf
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