Languedoc Montpeyroux « Aupilhac » 2015 – 75cl
Languedoc Montpeyroux, Domaine d'Aupilhac
, 
POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de bœuf Rossini
22,40 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
La cuvée "entrée" de gamme du domaine est tout simplement une bombe de fruit. Le nez est époustouflant tant on perçoit d'arômes.
Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce joli vin rouge produit en Biodynamie. Bravo Mr Sylvain Fadat.
DESCRIPTION
Languedoc Montpeyroux « Aupilhac » 2015, Domaine D’Aupilhac
- Régions : Languedoc
- Appellation : Languedoc Montpeyroux
- Château : Domaine D’Aupilhac
- Cuvée : Aupilhac
- Millésime : 2015
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge corsé, structuré et épicé
- Cépages : Mourvèdre, Carignan, Syrah, Grenache, Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, gibiers et fromage
DÉGUSTATION
Belle robe grenat foncée. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, cerises, d'épices, de réglisse évoluant sur des senteurs de sous-bois frais, de mousse des bois, de morilles. Les senteurs de thym, de romarin, de cire, de poivre noir viennent se mêler à ce festival aromatique.
Spécificités
Appellation
Languedoc Montpeyroux
Conduite du vignoble
Bio
Assemblage
32% Mourvèdre, 28% Carignan, 20% Syrah, 15% Grenache, 5% Cinsault
Sol
Terrasses en coteaux argilo-calcaire. Eboulis calcaires avec des marnes bleues
Elevage
26 mois en petits foudres, fûts et demi-muids
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