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Argile Rouge 2020 – 75cl

Vin des Allobroges, Domaine des Ardoisières
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Charcuteries, viandes rouges, fromage

25,90 

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Le mot de notre sommelier

Le Domaine des Ardoisières est aujourd’hui incontournable en Savoie. Son Argile Rouge est une très belle cuvée équilibrée d'une grande précision. Pensez à le carafer 1h à 2h avant dégustation

DESCRIPTION

Argile 2020 – Domaine des Ardoisières
  • Régions : Savoie
  • Appellation : Vin des Allobroges
  • Domaine : Des Ardoisières
  • Millésime : 2020
  • Cuvée : Argile
  • Viticulture : Biodynamique
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Gamay, Mondeuse Noire, Persan
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
  • Potentiel de garde : 5 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

 

DÉGUSTATION

Le nez est d'une fraîcheur rare, il dévoile une grande précision dans ses arômes de fruits rouges bien mûrs et ses notes florales. En bouche, il fait preuve d'un bel équilibre, dans un environnement très gourmand, et offre une très jolie souplesse.

Spécificités

Appellation

Vin des Allobroges

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

65% Gamay, 25% Mondeuse Noire, 10% Persan

Sol

Marne schisteuse et éboulis argilo-calcaire. Sol argileux

Elevage

9 mois en cuve

Vinification

Vendange entière

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