Argile Blanc Domaine des Ardoisières 2024

Argile Blanc 2024 – 75cl

Vin des Allobroges, Domaine des Ardoisières

,

2021 2023 2023 Magnum 2024

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Tomme des Beauges

23,90 €

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Le mot de notre sommelier

L’une des cuvées emblématiques du domaine, un pur vin de plaisir qui constitue une magnifique introduction aux grandes cuvées de la maison. Il vous accompagnera avec bonheur, de l’apéritif jusqu’au fromage.

DESCRIPTION

Argile 2024 – Domaine des Ardoisières

Régions : Savoie
Appellation : Vin des Allobroges
Domaine : Des Ardoisières
Millésime : 2024
Cuvée : Argile
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
Potentiel de garde : 3 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Au nez, le vin offre des parfums gourmands de fruits blancs, d'une touche herbacée, de pêche et de notes minérales. La bouche présente une attaque crailleuse et savoureuse tout en équilibre avec des saveurs de poire et une acidité vivifiante. La finale est longue, saline et tendue.

Spécificités

Appellation

Vin des Allobroges

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

48 % Jacquère, 41% Chardonnay, 8% Mondeuse Blanche, 3% Roussanne

Sol

Marne schisteuse, schiste dur noir, sol argileux

Elevage

8 mois en cuve béton et foudre

Vinification

Vendange entière

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