Biody

Argile Blanc 2014 – 75cl

Vin des Allobroges, Domaine des Ardoisières

,

2014 2016

POTENTIEL DE GARDE

3 ans

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Poissons d’eau douce, fromages, fruits de mer

20,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Domaine des Ardoisières est aujourd’hui incontournable en Savoie. Son Argile Blanc est une très belle cuvée équilibrée entre tension et onctuosité et qui développe des arômes intenses de pêches et de miel. Carafez-le si possible et faites-vous plaisir sur un Omble chevalier.

DESCRIPTION

Argile 2014 – Domaine des Ardoisières

Régions : Savoie
Appellation : Vin des Allobroges
Domaine : Des Ardoisières
Millésime : 2014
Cuvée : Argile
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
Potentiel de garde : 3 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune aux reflets or. Nez soutenu d’amandes, de fleurs blanches et de miel. Le vin est onctueux avec une vive acidité et une finale persistante sur des notes de pêches et d’agrumes avec de la minéralité.

Spécificités

Appellation

Vin des Allobroges

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche

Sol

Marne schisteuse, schiste dur noir, sol argileux

Elevage

9 mois en cuve

Vinification

Vendange entière

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