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POTENTIEL DE GARDE
3 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Poissons d’eau douce, fromages, fruits de mer
20,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Domaine des Ardoisières est aujourd’hui incontournable en Savoie. Son Argile Blanc est une très belle cuvée équilibrée entre tension et onctuosité et qui développe des arômes intenses de pêches et de miel. Carafez-le si possible et faites-vous plaisir sur un Omble chevalier.
DESCRIPTION
Argile 2014 – Domaine des Ardoisières
- Régions : Savoie
- Appellation : Vin des Allobroges
- Domaine : Des Ardoisières
- Millésime : 2014
- Cuvée : Argile
- Viticulture : Biodynamique
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 3 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe jaune aux reflets or. Nez soutenu d’amandes, de fleurs blanches et de miel. Le vin est onctueux avec une vive acidité et une finale persistante sur des notes de pêches et d’agrumes avec de la minéralité.
Spécificités
Appellation
Vin des Allobroges
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche
Sol
Marne schisteuse, schiste dur noir, sol argileux
Elevage
9 mois en cuve
Vinification
Vendange entière
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