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POTENTIEL DE GARDE
4 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Des poissons d'eau douce, des asperges, des plats épicés
9,90 €
20 en stock
Plus que 20 !Le mot de notre sommelier
Une belle pépite de Savoie, un vin très équilibré, aux arômes enivrants. Sous Le Roc est un 100% Jacquère. Ce vin a un potentiel de garde de 4 ans, il faut le servir frais, pourquoi pas le carafer. Il se mariera parfaitement avec un poisson d'eau douce un peu gras comme une truite, mais il sera aussi le compagnon idéal des plats asiatiques épicés voir des sushis.
DESCRIPTION
Apremont Sous le Roc 2021, Fabien Trosset
- Régions : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie, Apremont
- Domaine : Fabien Trosset
- Millésime : 2021
- Cuvée : Sous le Roc
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Jacquère
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
- Potentiel de garde : 4 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Viande blanche, Volaille, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Robe jaune citron éclatante. Le nez est aromatique, dévoilant des nuances d'agrumes, mais plus surprenant des notes de coing confits, de pommes et de poire. En bouche c'est un vin tendu, vif, marqué par un joli gras qui tapisse le palais et une finale de bonne longueur très fruitée.
Spécificités
Appellation
Vin de Savoie
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100% Jacquère
Sol
Eboulis argilo-calcaire
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