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Apremont « Sous le Roc » 2021 – 75cl

Apremont, Savoie, Fabien Trosset

POTENTIEL DE GARDE

4 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Des poissons d'eau douce, des asperges, des plats épicés

Original price was: 10,90 €.Current price is: 9,90 €.

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Le mot de notre sommelier

Une belle pépite de Savoie, un vin très équilibré, aux arômes enivrants. Sous Le Roc est un 100% Jacquère. Ce vin a un potentiel de garde de 4 ans, il faut le servir frais, pourquoi pas le carafer. Il se mariera parfaitement avec un poisson d'eau douce un peu gras comme une truite, mais il sera aussi le compagnon idéal des plats asiatiques épicés voir des sushis.

DESCRIPTION

Apremont Sous le Roc 2021, Fabien Trosset
  • Régions : Savoie
  • Appellation : Vin de Savoie, Apremont
  • Domaine : Fabien Trosset
  • Millésime : 2021
  • Cuvée : Sous le Roc
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Jacquère
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
  • Potentiel de garde : 4 ans
  • Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Viande blanche, Volaille, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune citron éclatante. Le nez est aromatique, dévoilant des nuances d'agrumes, mais plus surprenant des notes de coing confits, de pommes et de poire. En bouche c'est un vin tendu, vif, marqué par un joli gras qui tapisse le palais et une finale de bonne longueur très fruitée.

Spécificités

Appellation

Vin de Savoie

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Jacquère

Sol

Eboulis argilo-calcaire

100% des vins en stock

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