Apremont 2023, Domaine du Colombier Patrick Tardy

Apremont 2023 – 75cl

Domaine du Colombier Patrick Tardy

POTENTIEL DE GARDE

2 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Des poissons d'eau douce, des asperges, des plats épicés

8,90 €

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Le mot de notre sommelier

Une belle pépite de Savoie, un vin très équilibré, aux arômes enivrants. Un 100% Jacquère. Ce vin a un potentiel de garde de 2 ans, il faut le servir frais et pourquoi pas le carafer. Il se mariera parfaitement avec un poisson d'eau douce légèrement gras comme une truite, mais il sera aussi le compagnon idéal des plats asiatiques épicés voir des sushis.

DESCRIPTION

Apremont 2023, Domaine du Colombier Patrick Tardy

Régions : Savoie
Appellation : Vin de Savoie, Apremont
Domaine : Du Colombier – Patrick Tardy
Millésime : 2023
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Jacquère
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
Potentiel de garde : 2 ans
Accords mets-vin : Entrée, Apéritif, Viande blanche, Volaille, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

DÉGUSTATION

Robe jaune citron éclatante. Le nez est aromatique, dévoilant des nuances d'agrumes, mais plus surprenant des notes de coing confit, de pommes et de poire. En bouche c'est un vin tendu, vif, marqué par un joli gras qui tapisse le palais avec une finale de bonne longueur très fruitée.