Roger BELLAND est la 5ème génération à la tête du domaine il est secondé depuis 2003 par sa fille Julie. Situés au sud de la Côte de Beaune, en Bourgogne, ils exploitent 23 hectares de vignes. Le domaine dispose d’une prestigieuse palette sur les plus beaux terroirs des 1ers et Grands Crus. Réparti sur les villages de Santenay, Maranges, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay et Pommard. A noter que le domaine détient une des plus vastes parcelles de Criots-Bâtard-Montrachet. Lire plus
Le domaine est conduit en lutte raisonnée et maîtrisée travaillant tout au long de l’année de façon remarquable avec un esprit “Bio“. Par ailleurs, le domaine ne se revendique d’aucun label ne souhaitant pas être enfermé dans un quelconque carcan sectaire.
En conséquence, le domaine utilise uniquement des produits phytosanitaires modernes et biodégradables. Les sols des vignes sont enherbés, et donc colonisés par des gazons sélectionnés, en particulier des trèfles et des luzernes qui captent l’azote de l’air, engrais naturel. Les effets en sont bénéfiques pour l’environnement. Développement de la vie microbienne des sols, meilleure résistance à la sécheresse et lutte contre l’érosion. En outre, cette technique leur permet aussi de maîtriser les rendements et ainsi de mieux respecter la typicité de chaque terroir. Lorsque le printemps arrive à son terme, ils pratiquent un effeuillage pour que le raisin respire. Cela améliore également l’ensoleillement pour une parfaite maturité.
Les vendanges quant à elles, sont manuelles et les raisins sont ensuite triés sur table. La macération tout comme la fermentation, est préférée à basse température pour essayer de conserver le fruit au maximum. L’élevage se fait comme dans la tradition bourguignonne en fûts de chêne.
