Le Domaine Huet a été fondé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston. Il cède ensuite la gestion du domaine au gendre de Gaston, Noël Pinguet en 1976. Noël Pinguet restera à la tête du domaine pendant plus de 35 ans. Il vendra ensuite une part majoritaire en 2003 à un homme d’affaires américano-philippin, Anthony Hwang. Mais c’est bien Noël Pinguet qui continua à diriger le domaine jusqu’en 2012.
Le domaine ne perdit en rien son âme à la suite du rachat. En effet, Jean-Bernard Bertholmé qui était le chef de culture et qui connaissait le domaine sur le bout des doigts pris la responsabilité des vignes et des vins en 2012. Lire plus
Le domaine Huet compte de nos jours pas moins de 30 hectares. Ils sont dirigés sur les principes de la biodynamie depuis de nombreuses années puisque le domaine faisait même partis des précurseurs. La biodynamie permet aux domaines d’exprimer pleinement leurs terroirs.
Les 30 hectares sont plantés en chenin blanc. Cépage mythique du vignoble de Vouvray, il possède la particularité d’être très polyvalent. En effet, le chenin produit aussi bien des vins secs que moelleux ou même effervescent.
3 parcelles ou même 3 terroirs principaux composent le domaine.
Le “Haut-Lieu”, acquis lors de la création du domaine, qui fait aujourd’hui 9 hectares sur le plateau de Vouvray avec un sol très profond qui est principalement composé d’argile brune. Le Haut-Lieu donne des vins frais et fruités.
Le “Clos du Bourg” quant à lui a été acquis en 1953. C’est une parcelle de 6 hectares, un des premiers cru de l’appellation. Sol peu épais argilo-calcaire avec un sous-sol de tuffeau. Les vins produits ici sont d’une grande profondeur et ont un potentiel de vieillissement remarquable.
Et enfin “Le Mont”. Une parcelle qui donne une superbe fraîcheur aux vins et une belle minéralité. Elle est sur un terroir composé majoritairement de
tuffeaux.
