Domaine Bernard Moreau & Fils

Grâce à ces méthodes, ils réussissent à exprimer au mieux les terroirs. D’autant plus, quand on a le privilège d’avoir une parcelle sur l’emblématique Chevalier-Montrachet Grand Cru.

Le Domaine Bernard Moreau et Fils exploite près de 15 hectares. Les Vins blancs représentent 12 ha et 3 ha pour les vins rouges. Le domaine est propriétaire de différentes ouvrées situées sur des appellations exceptionnelles. On y retrouve : Chevalier-Montrachet Grand Cru, Chassagne-Montrachet Premier Cru “La Maltroie”, Chassagne-Montrachet Premier Cru “Les Chenevottes”, de même que Chassagne-Montrachet Premier Cru “La Cardeuse”. L’ensemble de ces parcelles se situent au sud de la Côte de Beaune. D’autre part, celles-ci sont plantées entre 220 et 320 mètres d’altitude, profitant d’un sol marno-calcaire. Sur ce type de géologie, les vins blancs ont un profil tout en richesse et fraîcheur. Alors que les vins rouges sont d’une belle complexité avec des tannins fins.

Le  Pinot Noir donne naissance aux vins rouges du domaine. Ils acquièrent une typicité orientée sur les fruits rouges et noirs aux nuances florales. Les vins blancs sont issus du Chardonnay. Les vignes se situent à Chassagne-Montrachet avec un ensoleillement exceptionnel. Cette orientation confère des jus puissant, complexe et minéral pour les vins blancs du Domaine. En dernier lieu, nous comprenons mieux, pourquoi le Domaine Bernard Moreau et Fils tient une forte place dans le vignoble de la Côte de Beaune.