Domaine Anne Gros

Anne Gros se fascine pour le terroir qui compose son vignoble. Les calcaires du Jurassique. Elle respecte profondément sa terre, ne produisant ni en lutte raisonnée, ni en bio, ni en biodynamie. Elle pratique un peu des trois. Dans sa sensibilité, il n’y a pas de méthode magique. Pour elle, il faut s’adapter à chaque parcelle pour avoir une viticulture raisonnable.

Le domaine travaille simplement, s’adossant à un travail méticuleux aux vignes et à beaucoup de bon sens en cuverie. Les vinifications sont classiques, en vendange égrappées et cuve inox. Les élevages s’effectuent pendant environ 14 mois en fûts. Avec une répartition de 50 % fûts neufs pour les Grands crus, 30 % pour les appellations villages et 20 % pour les régionales. Elle porte une réflexion pour préserver l’expression des terroirs. Ainsi, son succés mondial est dû à l’association de ces techniques et de l’immense talent d’Anne Gros. Des vins qui peuvent être austères dans leur jeunesse, mais taillés pour une très longue garde

Domaine Anne Gros