Dom Pérignon, tout commence avec le moine bénédictin Dom Pierre Pérignon au 17ème siècle. Il avait pour ambition de créer le meilleur vin du monde. De par sa persévérance et son acharnement, il réussira à s’inviter à la table du Roi-Soleil. La première cuvée a été commercialisée en 1935 avec des vins de 1921.
Aujourd’hui, la Maison Dom Pérignon perpétue le travail et l’oeuvre de celui qui est considéré comme le père spirituel du champagne.Lire plus
Les millésimes Dom Pérignon c’est avant tout un travail de précision et de qualité. Chacun d’eux est une création unique qui possède une identité et un style propres à son année. Ainsi c’est le Chef de cave qui décide de son sort. Si une récolte ne correspond pas aux critères il n’y aura pas de millésime cette année-là. Par ailleurs, il est réalisé à partir de l’assemblage de deux cépages. Le pinot noir et le Chardonnay dont les raisins sont issus des meilleurs crus de la Champagne.
La maison propose d’autres créations tout aussi exceptionnel de qualité, avec pour signature un style tout en finesse et élégant. On retrouve ainsi les Millésimés, les Millésimés Rosé, Les Plénitude 2 et 3. La deuxième Plénitude est le résultat de près de 16 années d’élaboration en cave. En conséquence, la singularité minérale et iodée se révèle plus que jamais. Le vin est intense, vibrant et précis. L’énergie est à son apogée.
