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Côtes du Jura

L’appellation Côtes du Jura, reconnue depuis 1937, est l’une des plus emblématiques du vignoble jurassien. Elle couvre une grande partie du Revermont et s’étend sur environ 640 hectares. Tout d’abord, l’appellation possède une diversité de sols. Nous y retrouvons des marnes grises, des calcaires et des argiles. C’est alors qu’ils permettent de produire des vins d’une grande richesse et d’une étonnante variété. En outre, les vignes bénéficient d’un climat semi-continental marqué, avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Ils favorisent la maturité des cépages.Lire plus

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