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    Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020 Les vignerons de Tutiac existent depuis 1974. Regroupés dans le Blayais au Nord de l'appellation de Bordeaux, au plus proche de l'estuaire de la Gironde. C'est aujourd'hui un des acteurs locaux les plus engagés pour le respect de l'environnement. Aujourd'hui, Les Vignerons de Tutiac regroupent 450 vignerons qui ont su allier leur savoir-faire ancestral aux techniques modernes. Ainsi, le travail sur la sélection de parcelles est méticuleux, des jolis terroirs sont mis en avant. Par ailleurs, une très grande connaissance de chaque parcelle de la part des vignerons permet de travailler chaque cuvée avec une juste précision. Chaque parcelle de vigne est catégorisée : exposition, sol, sous-sol, porte-greffe, cépage, âge des vignes, densité de plantation. En conséquence, tous ces éléments vont déterminer la conduite du vignoble à avoir pour obtenir la meilleure expression du terroir et du cépage. Tutiac fait également des collaborations comme avec Matthieu Cosse. Vigneron rugbyman star de l'appellation Cahors, qui est venue les conseiller et apporter sa touch so Sud-Ouest. En outre, Tutiac c'est une grande diversité de terroir et de cépages comme le Merlot, Sauvignon, Cabernet, Malbec, ou le Petit verdot. Des vins blancs, rouges et rosés de Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg. Les vins sont fruités et légers, sensuels, ronds et charnus, souples et élégants. Des vins épicuriens ! En somme, Tutiac, c'est une grande famille qui s'articule autour des valeurs du Sud-Ouest et qui propose des vins de Bordeaux décomplexés. Roupi ? En bordeluche ("patois" bordelais), c'est un petit oiseau, le rouge-gorge, reconnaissable à son poitrail de couleur rouge. Adichats ? En bordeluche ("patois" bordelais), Adichats (ou adishatz) est une expression utilisée pour saluer en remplacement d'un bonjour ou d'un au revoir. Cette cuvée « Adichats » est une pure expression du Sauvignon blanc. Sa fraîcheur, son équilibre et ses notes intenses d'agrumes font de ce vin le parfait compagnon à l'apéritif ! Je l'apprécie particulièrement sur les huîtres ou autres fruits de mer, été comme hiver. Que du plaisir et de la gourmandise ! Blaye Côtes de Bordeaux « Adichats » 2020

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