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Rully 1er Cru « Les Cloux » 2015

Rully 1er Cru « Les Cloux » 2015 – 75cl

Côte Chalonnaise, Vincent Girardin

POTENTIEL DE GARDE

2 à 3 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Carpaccio de poulpe, olive noir et chorizo

34,00 €

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un superbe Rully 1er Cru avec une très belle expression du Chardonnay, frais avec une belle minéralité. Encore une grande réussite de la Maison Vincent Girardin. Laissez-vous tentez par un carpaccio de poulpe ou un ceviche de poisson.

DESCRIPTION

Rully 1er Cru « Les Cloux » 2015, Vincent Girardin
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Rully 1er Cru
  • Domaine : Vincent Girardin
  • Climat : Les Cloux
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Vin blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc Sec, souple, ample et racé
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Potentiel de garde : 2 à 3 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe couleur or vert brillante. Le nez montre des arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. L'élevage en fût donne des notes vanillées discrètes. Très franc, plein, riche en bouche, plein de sève et de vigueur.

Spécificités

Appellation

Rully 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Très calcaire avec une fine couche d'argile

Elevage

En fûts de chêne français de 500 litres (10% de fûts neufs) durant 15 mois, sans batonage

Vinification

Vendanges manuelles
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