POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Tajine de légumes
86,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Même si le Domaine Dagueneau est sorti de l’appellation Pouilly Fumé, on retrouve ici tous les marqueurs de ces grands vins de Loire : austérité, concentration et tension. Un millésime solaire plein de charme !
DESCRIPTION
Vin Blanc, Vin de France « Blanc Fumé de Pouilly » 2017, Domaine Dagueneau
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Vin de France / Pouilly-Fumé
- Domaine : Domaine Dagueneau
- Cuvée : Blanc Fumé de Pouilly
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec léger et nerveux
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Robe jaune citron aux reflets or. Le nez est fin et délicat sur des notes de zestes de citron, silex, fleurs de citronniers et poires. Le vin est parfaitement équilibré entre une acidité vive et concentration intense en saveurs sur des notes plus confits qu’au nez.
Spécificités
Appellation
Vin de France
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio et Biodynamie
Assemblage
100% Sauvignon
Sol
Argiles et silices
Elevage
12 mois en barriques 100% neuves
Vinification
Fermentation en barrique
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