Echezeaux Grand Cru 2017 – 75cl
Domaine de la Romanée-Conti
POTENTIEL DE GARDE
40 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Mets délicats, pièce de viande de choix
Le mot de notre sommelier
2017 est un millésime incroyable en Bourgogne. L’Échézeaux Grand Cru du Domaine de la Romanée-Conti est succulent, profond et intense. Son potentiel de garde est important, ses tanins sont encore musclés et fougueux, le vin ne sera que plus harmonieux dans quelques années. Pour le marier, il vous faudra des plats délicats et complexes.
DESCRIPTION
Echezeaux Grand Cru 2017, Domaine de la Romanée-Conti
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Echézeaux Grand Cru
- Domaine : Domaine de la Romanée-Conti
- Millésime : 2017
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Biodynamique
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant, évolué, fruits noirs
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 40 ans à +
- Accords mets-vin : Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Robe cerise noire intense. Le nez est net et soutenu, dévoilant des notes de fruits rouges bien mûrs, d’oranges sanguines, de cèdre, d’épices exotiques et de musc. Les tanins sont amples et soyeux, l’acidité très fine et la finale est longue et profonde, un peu saline avec des notes de roses et de pivoines à la fois fraîches et séchées.
Spécificités
Appellation
Echézeaux Grand Cru
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Pinot noir
Notations
R. Parker 94/100 J. Robinson 17/20
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