Morey-Saint-Denis 2017 – 75cl

Domaine des Lambrays

POTENTIEL DE GARDE

8 ans et +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Foie de veau et pommes de terre grenaille

135,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est principalement issue de vignes situées juste au-dessus du Clos des Lambrays. Un Morey-Saint-Denis tout en dentelle. Un pur bonheur !

DESCRIPTION

Morey-Saint-Denis 2017, Domaine des Lambrays

Régions : Bourgogne
Appellation : Morey-Saint-Denis
Domaine : Des Lambrays
Millésime : 2017
Viticulture : Biologique
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 8 ans et +
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Volaille, Champignon, Fromage affiné

DÉGUSTATION

Le nez développe instantanément des notes de framboise, de cerise, de violette et de sous-bois. Une bouche qui se déploie avec une attaque vive. La matière est fine et énergique, s'étirant vers une finale minérale et épicée.

Spécificités

Appellation

Morey-Saint-Denis

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Marnes et Argilo

Vinification

Fermentations alcooliques longues et harmonieuses en cuves bois (3 semaines), avec 40% de vendange entière, levures indigènes et entièrement par gravité.

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