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Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » 2018 Domaine Raveneau

Chablis 1er Cru « Montée de Tonnerre » 2018 – 75cl

Chablis 1er Cru, Domaine Raveneau

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Rouget Barbet farci au fenouil, rouille au safran et tuile au parmesan

540,00 €

1 en stock

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Le mot de notre sommelier

Encore une fois, François Raveneau nous régale avec cette « Montée de Tonnerre » d'une autre planète. Un millésime 2018 qui a su conserver une grande part de sa jeunesse. Je vous conseille de l'ouvrir seulement 30 minutes avant la dégustation.

DESCRIPTION

Chablis 1er Cru« Montée de Tonnerre » 2018, Domaine Raveneau
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chablis 1er Cru
  • Domaine : Raveneau
  • Millésime : 2018
  • Climat : Montée de Tonnerre
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans à +
  • Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une belle couleur jaune clair. Le vin exprime un nez aux arômes de fruits à chair blanche, d'amande fraîche, de fleurs blanches et de nuances citronnées. La bouche est ample et complexe, avec des saveurs d'agrumes, d'épices douces et des notes d'hydromel. La finale est très longue et minérale.

Spécificités

Appellation

Chablis 1er Cru

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Sous-sols calcaires

Vinification

Avec levures indigènes
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