POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +

SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Pâté croûte aux girolles
150,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Ce Chambolle-Musigny 2023 dans un style purement bourguignon, lui va à merveille. Prenez le temps de le carafer 1h avant.
DESCRIPTION
Chambolle-Musigny 2023, Dujac Fils & Père
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambolle-Musigny
- Domaine : Dujac Fils & Père
- Millésime : 2023
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge fruité, élegant et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur rubis intense. Le nez s'ouvre sur des odeurs de fruits rouges, de violette ainsi qu'une touche légèrement épicées. La bouche est d'une belle souplesse avec des tanins ronds et un fruité éclatant.
Spécificités
Appellation
Chambolle Musigny
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-Calcaire, calcaire dur et argile Brun
Elevage
15 mois en fûts de chêne dont un peu moins de 50% de bois neuf.
Vinification
Fermentation naturelle, environ 40% de vendange entière.
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