POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans

SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Dos de Sandre cuit à l'unilatéral beurre blanc et poireau braisés
69,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Ce Rully 1er Cru Vauvry est un pur bonheur. J'ai été agréablement surpris par son profil qui reflète parfaitement la maturité de ce millésime bourguignon. Un magnifique équilibre qui lui laisse présager un bel avenir.
DESCRIPTION
Rully 1er Cru « Vauvry » 2023, Domaine Dureuil-Janthial
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Rully 1er Cru
- Domaine : Dureuil-Janthial
- Climat : Vauvry
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe or clair. Le nez est intense avec des parfums de pêche, de fleurs blanche, de cédrat et de poivre. La bouche présente une certaine puissance accompagnée par une vivacité aux accents pierreux. La finale est longue avec une note d'élevage.
Spécificités
Appellation
Rully 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Marnes blanches calcaires
Elevage
12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage direct sans foulage, débourbage statique 48 h puis mise en fûts pour fermentation alcoolique
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