POTENTIEL DE GARDE
6 ans et +

SERVICE
16/18°C
ACCORDS METS & VINS
Caille farcie aux châtaignes, jus réduit au pinot noir et crème d'haricots
120,00 €
18 en stock
Plus que 18 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est un immense Gevrey-Chambertin Village. Il est composé des lieux-dits les Motrot, En Champ, Combe du Dessus, Au Vellé et en Derée offrant une diversité de sols impressionnante. Une cuvée iconique qui demandera quelques années pour s'exprimer pleinement.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin « Mes Cinq Terroirs » 2023 – Domaine Denis Mortet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : Denis Mortet
- Cuvée : Mes Cinq Terroirs
- Viticulture : Ecologique
- Millésime : 2023
- Couleur : Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Arômes / Profil du vin : Vin rouge racé, fruité et épicé
- Potentiel de garde : 6 ans et +
- Accords mets-vin : Viandes Blanches, Volailles, Viandes rouges, Gibier, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe rouge rubis. Le nez est aérien et dévoile des arômes de myrtille fraîche, de rose, de poivre vert et une touche minérale. En bouche, la matière est charnue avec une structure tannique solide. Un fruité persistant s'exprime sur une finale salivante.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
18 mois en fûts de chêne : 1/3 bois neuf, 1/3 bois de 1 vin, 1/3 bois de 2 vins
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