
POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans

SERVICE
14/16° C

ACCORDS METS & VINS
Pieds de cochons panés et tartelette de petits pois
48,00 €
36 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un très jolie Bourgogne rouge. Un assemblage de 18 parcelles à la typologie différentes qui nous offre un Pinot Noir étonnement complexe. Il sera parfait pour vos belles charcuteries.
DESCRIPTION
Bourgogne « Pinot Noir » 2023, Domaine Hudelot-Noëllat
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Cuvée : Pinot Noir
- Domaine : Hudelot-Noëllat
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge souple, fruité et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe rouge grenat. Le nez s'exprime avec des arômes aériens de groseilles, de cassis, de violette et de réglisse. La bouche est délicate et élégante. Une texture souple qui vient se lier avec une acidité juteuse. Une finale tonique et salivante.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
16 mois dans des fûts de chêne de 2 à 8 ans
Vinification
Fermentation uniquement par des levures indigènes, Eraflage à 100%
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