POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Boeuf bourguignon
46,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Bourgogne, issu d’un assemblage de 18 parcelles, est d’une magnifique délicatesse. Le millésime 2024 lui apporte une approche digeste que j’aime tant dans les Bourgognes rouges.
DESCRIPTION
Bourgogne « Pinot Noir » 2024, Domaine Hudelot-Noëllat
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Cuvée : Pinot Noir
- Domaine : Hudelot-Noëllat
- Millésime : 2024
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge souple, fruité et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une belle robe rubis. Le nez s’empare d’une expression fruitée intense et de notes florales subtiles. La bouche est vive et juteuse, où des tanins délicats viennent s’allier à une fine minéralité.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot Noir
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
16 mois dans des fûts de chêne de 2 à 8 ans
Vinification
Fermentation uniquement par des levures indigènes, Eraflage à 100%
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