IGP Alpilles Cinsault 2022 – 75cl

IGP Alpilles, Domaine Hauvette

,

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Terrine de sanglier aux girolles

38,00 €

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Le mot de notre sommelier

Cette cuvée est assez rare. Nous adorons cette pure expression du Cinsault ! Une vraie petite bombe.

DESCRIPTION

Cinsault 2022, Domaine Hauvette

Régions : Provence
Appellation : IGP Alpilles
Domaine : Hauvette
Cuvée : Cinsault
Millésime : 2022
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biodynamique
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Cinsault
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier

DÉGUSTATION

Le nez est intense sur des notes de fruits rouges, de rose et d'épices douces. La bouche est d'une grande finesse et assez puissante. La structure tannique est fine et délicate. L'ensemble est porté par un fruit juteux donnant une finale très digeste.

Spécificités

Appellation

IGP Alpilles

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100% Cinsault

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En œufs béton

Vinification

Égrappage, infusion des baies puis fermentation aux levures naturelles

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