Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2022 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Sylvie Esmonin
POTENTIEL DE GARDE
15 à 20 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Canette de Challans rôtie, cardamone et réglisse.
220,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Ce Premier Cru de Sylvie Esmonin a pour moi, la classe d'un Grand Cru. C'est la cuvée emblématique du domaine. Il faudra l'oublier quelques années en cave pour en profiter pleinement à sa juste valeur !
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Saint-Jacques » 2022, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Climat : Clos Saint-Jacques
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe sombre et soutenue. Le nez se caractérise par des arômes de fruits noirs, d'épices et de fumés. La bouche est puissante et concentrée avec des tanins soyeux. Le vin a une belle longueur et une belle minéralité.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sol brun, calcaire, argileux et pierreux
Elevage
Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs
Vinification
Traditionnelle avec 70% de vendange entière
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