Bourgogne Chardonnay « Frissons » 2023 – 75cl

Bourgogne, Domaine Gautheron

2022 2023

POTENTIEL DE GARDE

2 à 4 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare de bonite

13,90 €

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Le mot de notre sommelier

Le vin s'équilibre parfaitement entre minéralité, gras et acidité mordante. C'est un très beau Bourgogne qui procure de l'émotion et qui nous invite à nous resservir. Les accords possibles sont nombreux, ma recommandation se tourne vers les plats de sushis et de tartare bien relevés, à la péruvienne.

DESCRIPTION

Bourgogne Chardonnay « Frissons » 2023, Domaine Gautheron

Régions : Bourgogne
Appellation : Bourgogne
Domaine : Gautheron
Millésime : 2023
Cuvée : Frissons
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
Potentiel de garde : 2 à 4 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité

DÉGUSTATION

C'est un vin limpide et brillant, de couleur jaune citron. Le nez est aromatique, délicat et harmonieux : des arômes de citron, de pamplemousse et de zestes de citron vert se mêlent à des fleurs blanches d'acacia. En bouche, le vin m'a surpris par sa vivacité, son amplitude et sa précision.