POTENTIEL DE GARDE
12 ans et +
SERVICE
16/18° C, carafage 1 heures avant fortement recommandé
ACCORDS METS & VINS
Croustillant de Boeuf charolais, tartelette oignons rouges confits
84,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Ce Barbaresco fait preuve d'une grande ampleur. Un vin profond et élégant. Il faudra prendre le temps avant de le déguster.
DESCRIPTION
Barbaresco « Pajoré » 2019, Sottimano
- Régions : Italie
- Appellation : Barbaresco
- Domaine : Sottimano
- Cuvée : Pajoré
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Nebbiolo
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 12 ans et +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Volaille, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rubis brillant. Le nez est un concentré de framboise, de fruits noirs et de cannelle. En bouche les tannins sont d'une grande finesse avec des saveurs juteuses de petites baies rouges.
Spécificités
Appellation
Barbaresco DOCG
Conduite du vignoble
Raisonée
Assemblage
100% Nebbiolo
Elevage
18 à 22 mois en barriques de chêne français
Notations
R. Parker 95/100 J. Robinson 17,5/20 J. Suckling 94/100 W. Spectator 94/100
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