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Magnum Chablis 1er Cru « Vau de Vey » 2020 Roland Lavantureux

Magnum Chablis 1er Cru « Vau de Vey » 2020 – 150cl

Chablis 1er Cru, Domaine Roland Lavantureux

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Pavé de loup de mer tuile de pain et beurre au fenouil

109,00 €

39 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Ce Chablis 1er cru Vau de Vey provient de l'une des parcelle les plus pentue du chablisien. Une pure expression du Chablis.

DESCRIPTION

Magnum Chablis 1er Cru « Vau de Vey » 2020 – Domaine Roland Lavantureux
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chablis 1er Cru
  • Domaine : Roland Lavantureux
  • Millésime : 2020
  • Climat : Vau de Vey
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Magnum 150cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 7 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Une belle robe couleur jaune pâle. Le nez est intense avec des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de coquille d'huître. La bouche est ample avec une acidité tranchante qui donne une belle verticalité au vin. La finale est longue et saline.

Spécificités

Appellation

Chablis 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Sol Minéral très calcaire

Elevage

10 à 14 mois et se fait 50% en cuve inox pour conserver la fraîcheur et 50% en fûts (neufs à 5 vins)

Vinification

Fermentation en Cuve Inox
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