Cristal Roederer Vinothèque 2002 – 75cl

Champagne, Roederer

POTENTIEL DE GARDE

12 ans à +

SERVICE

10°C

ACCORDS METS & VINS

Turbot rôti, fenouil, sabayons au champagne

1150,00 €

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Le mot de notre sommelier

Cristal Vinothèque 2002 célèbre l’étonnante aventure de quelques flacons conservés 20 ans dans les caves Louis Roederer, à la recherche de l’équilibre parfait. La cuvée a été élevée 11 années sur lattes, puis 5 années sur pointes et a bénéficié d’un repos de 4 années après dégorgement.

DESCRIPTION

Cristal Roederer Vinothèque 2002, Louis Roederer

Régions : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Louis Roederer
Cuvée : Cristal Vinothèque
Millésime : 2002
Type de Champagne : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir, Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10° C
Potentiel de garde : 12 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Viande blanche, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Une couleur jaune doré à reflets verts. Bouquet de belle maturité, complexe et intense où se mèlent les arômes de cédrat, de zeste d’agrume et d’amandes grillées. À l’aération, les notes vanillées, légèrement truffées, s’imposent. La bouche est fraîche, énergique, saline et presque iodée. Les noisettes fines et toastées complètent la dégustation. La finale s’étire délicatement.