Pays d'Hérault « PMG » 2021 La Terrasse d'Elise

Pays d’Hérault « PMG » 2021 – 75cl

La Terrasse d'Elise

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

16° C

ACCORDS METS & VINS

Filet mignon de porc sauce sicilienne

43,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Nouvelle cuvée du domaine en 100% Niellucio; PMG signifie "Pour Ma Gueule" ! Un cépage que l'on a plus l'occasion de croiser en Corse, mais qui a su parfaitement s'acclimater au Languedoc.

DESCRIPTION

Pays d’Hérault « PMG » 2021, La Terrasse d’Elise

Régions : Languedoc
Appellation : Pays d’Hérault
Domaine : La Terrasse d’Elise
Cuvée : PMG
Millésime : 2021
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Niellucio
Température de service : Vin à servir à 16° C
Potentiel de garde : 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier

DÉGUSTATION

Le nez est intense et racé avec des arômes méditerranéens de thym, de fruits rouges sauvages et d'olive noir. En bouche, la finesse et l'énergie de ce vin sont impressionnantes. Les tanins sont juteux et la finale est longue avec une certaine salinité.

Spécificités

Appellation

Pays d'Hérault

Conduite du vignoble

Philosophie Bio et Biodynamique

Assemblage

100% Niellucio

Sol

Eboulis calcaire et de galets roulés

Elevage

24 mois en barriques

Vinification

Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en barriques

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