POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Lotte en kadaif curry, purée de potimarron et émulsion lardée
218,00 €
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Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Le Meursault 1er Cru "Perrières" a tout d'un grand Cru. Un sol pauvre et très pierreux lui confère son identité minérale. Nous avons adoré sa complexité et son potentiel phénoménal.
DESCRIPTION
Meursault 1er Cru « Perrières » 2022, Domaine Vincent Latour
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Meursault 1er Cru
- Domaine : Domaine Vincent Latour
- Climat : Perrières
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage
DÉGUSTATION
Robe jaune or. Le nez est intense avec des arômes de miel, de pierre à fusil, de silex et des nuances grillées. La bouche développe une grande minéralité avec une puissance qui vient s'équilibrer sur une finale profonde.
Spécificités
Appellation
Meursault 1er Cru
Conduite du vignoble
Lutte raisonnée
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
Elevage sur lies fines pendant 12 mois et 4 mois en cuve
Vinification
Pressurage en vendanges entières, fermentation en fûts de chênes (50 % de fûts neufs)
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