POTENTIEL DE GARDE
20 ans
SERVICE
15/16° C
ACCORDS METS & VINS
Poitrine de pigeon, et courge butternut rôtie
74,00 €
53 en stock
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Un flacon d'une magnifique complexité et d'un bel équilibre. N'hésitez pas à le carafer énergiquement dans sa jeunesse. Un régal pour vos repas de fête.
DESCRIPTION
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos des Argillières » 2021, Château de Prémeaux
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Domaine : Château de Prémeaux
- Climat : Clos des Argillières
- Millésime : 2021
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/16° C
- Potentiel de garde : 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rouge profonde. Le nez offre une grande complexité avec un fruité clinquant, des notes de pivoine et aux nuances animales. La bouche est généreuse et ample avec une structure tannique tout en velours.
Spécificités
Appellation
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Argilo-calcaire très drainant
Elevage
En fût de chêne, 16 à 18 mois
Vinification
Vendanges manuelles. Pressurage direct au pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique en levures indigènes. Cuvaison de 15 jours
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