Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » 2015 Rossignol-Trapet

Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » 2015 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Rossignol-Trapet

,

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Suprême de volaille et cèpes bouchons rôtis fumés aux aiguilles de pins

69,00 €

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Le mot de notre sommelier

Cette cuvée de Vieilles Vignes de Gevrey-Chambertin est issue de vieux ceps de 60 ans, menée en biodynamie depuis 2001. Un Gevrey village splendide d'une concentration ébouriffante. Une claque !

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin « Vieilles Vignes » 2015, Domaine Rossignol-Trapet

Régions : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Domaine : Rossignol-Trapet
Millésime : 2015
Cuvée : Vieilles Vignes
Viticulture : Biodynamique
Couleur : Vin Rouge
Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez offre un bouquet varié et élégant avec des arômes rappelant les petites baies, dont la groseille noire, la framboise et l'églantier. La bouche est vigoureuse et solide, avec un fruité expressif et des tannins fondus et charnus.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin

Conduite du vignoble

Biodynamie

Assemblage

100% Pinot Noir

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