Côtes du Jura Poulsard Vieilles Vignes « Cuvée de l’Enfant Terrible » 2007 – 75cl
Jura, Domaine Ganevat
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POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
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SERVICE
16° C
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ACCORDS METS & VINS
Pavés de foie de veau et gratin de macaronis
100,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Poulsard, plantées en 1959. Un flacon d'une grande finesse fruitée !
DESCRIPTION
Côtes du Jura Poulsard Vieilles Vignes « Cuvée de l’Enfant Terrible » 2007, Domaine Ganevat
- Régions : Jura
- Appellation : Côtes du Jura
- Domaine : Domaine Ganevat
- Millésime : 2007
- Cuvée : De l’Enfant Terrible
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Biodynamie, vin nature
- Cépages : Poulsard
- Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Viande rouge, Fromage
Spécificités
Appellation
Côtes du Jura
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
100 % Poulsard
Sol
Marnes grises et blanches
Elevage
En fût pendant 1 an
Vinification
Naturelle avec levures indigènes, non collé, non filtré, sans remontage ni pigeage et sans ajout de So2
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