Sancerre Blanc « Les Calcaires » 2021 – 75cl
Sancerre, Domaine Lucien Crochet
POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
11/13° C
ACCORDS METS & VINS
Bar grillé et croute de moutarde à l'estragon
27,90 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Avec cet assemblage de plusieurs parcelles d'argile-calcaire, cette cuvée nous a régalé par sa fraîcheur. Idéale pour vos apéritifs ou poissons grillés.
DESCRIPTION
Sancerre Blanc « Les Calcaires » 2021, Domaine Lucien Crochet
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Lucien Crochet
- Cuvée : Les Calcaires
- Viticulture : Démarche bio en cours de certification
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 11/13° C
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Crustacé, Volaille, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune très pâle et limpide. Le nez dévoile une belle maturité avec une pointe de bourgeons de cassis et de fruits à chair blanche.
En bouche, le vin se montre vif avec des notes d'agrumes. L'ensemble est tenu par une trame saline et minérale avec une finale aux jolis amers.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Démarche bio en cours de certification
Assemblage
100 % Sauvignon
Sol
Argilo-calcaires de l’oxfordien
Elevage
Elevage sur lies totales durant 7 mois Soutiré et élevé sur lies fines pendant 10 mois
Vinification
Pressurage direct et léger
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