POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Entrecôte de Bœuf grillée aux sarments de vigne
99,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un très beau coup de cœur pendant cette dégustation.
J’ai toujours été fan de Cantenac Brown et de leur persévérance pour la qualité. Ce millésime 2000 restera en mémoire comme une de leurs plus belles réussites.
Prenez le temps de le carafer en avance, de le servir à la bonne température, c’est une légende qui s’invite à votre table !
DESCRIPTION
Château Cantenac Brown 2000
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Margaux
- Château : Château Cantenac Brown
- Millésime : 2000
- Classement : 3ème Grand cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tanique, racé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Champignon, Viande blanche, Fromage de vache et de brebis
DÉGUSTATION
Robe concentrée couleur cerise avec des reflets violacés. Le nez est intense, dévoilant des arômes de cassis, fraises et groseilles bien mûrs, des notes de vanille, de truffe, moka et cigares. Après aération, le vin se complexifie et apporte des délicates notes florales d’iris et de pivoines. L’attaque en bouche est franche, les tannins sont ronds. La finale est fraîche et aromatique.
Spécificités
Appellation
Margaux
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Sol
Graves et argilo-calcaire, complétés par de petites graves
Elevage
15-18 mois en barriques de chêne français, 50% en barriques neuves 50% en barriques d’un an
Notations
R. Parker 90/100 W. Spectator 93/100
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