POTENTIEL DE GARDE
10 à 12 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Filets de lieu noir, sauce beurre noisette
67,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Valmur forme un amphithéâtre orienté au sud et à l'ouest. C'est le Grand Cru qui est le plus ensoleillé. Un vin complet, dense avec une grande verticalité.
DESCRIPTION
Chablis Grand Cru « Valmur » 2021 – Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis Grand Cru
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2021
- Climat : Valmur
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 à 12 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Très belle robe or pâle. Le nez présente une belle pureté. On y trouve des arômes d'agrumes, vanillée et de noisettes grillées.
La bouche est riche et charnue avec des saveurs végétales et florales mettant en valeur des notes fruitées.
Spécificités
Appellation
Chablis Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Arigilo-Calcaire (Kimméridgien)
Elevage
Traditionnel en cuves et futs de chênes
Vinification
Classique en cuves thermo régulées et fut de chêne
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