POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Carpaccio de Saint-Jacques, pamplemousse et avocat
30,00 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Une signature ciselée, tendue et précise ! Un bourgogne blanc d'exception.
DESCRIPTION
Bourgogne Blanc 2020, Domaine Rémi Jobard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Rémi Jobard
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Viticulture : Bio
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et minéral
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
La robe est brillante et de teinte citron pâle. Harmonieux, le bouquet se pare d’arômes de fruits du verger aux notes florales et épicées, relevé par une touche d’amandes grillées. Le vin offre minéralité et tension sur une vague d’agrumes en bouche, s’allongeant tout en longueur sur une finale citronnée.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaires
Elevage
En fûts, sans filtration
Vinification
Avec le moins d'interventions possible. Pressurage long et doux, fermentation à basse température
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