Languedoc « Le Coup de Calcaire » 2021 – 75cl

Domaine Saint Sylvestre

2021 2022 2023

POTENTIEL DE GARDE

7 à 10 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Tartare de bonite agrumes et brioche perdue

40,00 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Exceptionnel blanc du Languedoc, cette cuvée a été hissés dès le premier millésime au niveau des plus grands. C'est un réel coup de coeur !!

DESCRIPTION

Languedoc « Le Coup de Calcaire » 2021, Domaine Saint Sylvestre

Régions : Languedoc
Appellation : Languedoc
Domaine : Saint Sylvestre
Cuvée : Le Coup de Calcaire
Millésime : 2021
Couleur : Vin Blanc
Arômes / Profil : Vin Blanc Sec souple et fruité
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay, Marsanne, Roussanne
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Potentiel de garde : 7 à 10 ans
Accords mets-vin : Foie gras, Poisson, Fromage

DÉGUSTATION

Le Coup de Calcaire possède une robe jaune clair aux reflets verts. Nez subtil, sur des arômes de fruits blanc et jaunes, d'agrumes, de fleur blanches et de noisettes, avec des notes minérales et boisées. La bouche est profonde, tendue et onctueuse, avec une matière généreuse sur les fruits mûrs, la brioche et des notes vanillées, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur.