Bourgogne Chardonnay Hautes Coutures 2021

Bourgogne Côte D’Or « Hautes Coutures » 2021 – 75cl

Bourgogne, Domaine Buisson-Charles

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Apéritif, saumon fumé, Chèvre frais

37,00 €

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Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Loin d'être un "simple" bourgogne, (dont il ne porte que le nom) il est produit sur le village de Meursault. Trois parcelles différentes situées dans des sols calcaires participent à sa composition. Il est issu des excellents lieux-Dits Hauts de Coutures et Magnys. d'où son nom.... Un vin à la trame raffinée, élégante et concentrée. Mon petit plaisir à marier avec du chèvre frais....

DESCRIPTION

Bourgogne Côte D’Or Hautes Coutures 2021, Domaine Buisson-Charles

Régions : Bourgogne
Appellation : Bourgogne Côte D’Or
Domaine : Buisson-Charles
Millésime : 2021
Cuvée : Hautes Coutures
Viticulture : Culture organic, principe BIO sans certification
Couleur : Vin Blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Chardonnay
Température de service : Vin à servir à 10/12° C
Arômes / Profil : Vin blanc sec souple et fruité
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Une robe jaune pâle aux reflets or. Le nez est frais évoquant la pierre frottée et des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs, poire, pêche, le beurre frais et une délicate touche briochée. La bouche est net, avec un parfait équilibre, une superbe tension minérale, vivacité des agrumes et des herbes fines. Grosse longueur à ce niveau. Finale salivante.