POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Bécasse rôtie au lard
490,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un des plus grands vins de ce monde, Le Côte-Rôtie « La Mouline » est l’un des crus les plus emblématiques du Domaine GUIGAL. Seulement quelques flacons sont issus chaque année de cette vigne située au cœur de côte blonde. En bouche une texture voluptueuse et soyeuse, intensément aromatique. Le vin le plus élégant de la trilogie de E.Guigal, d’une gourmandise aromatique rare !
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « La Mouline » 2009, E. Guigal
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : E. Guigal
- Cuvée La Mouline
- Millésime : 2009
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Viognier
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Robe rubis profonde aux reflets plus pâles. Nez gourmand et harmonieux de fruits rouges, violettes, épices douces et d’olives noires. Structure tannique affirmée, mais délicate, soyeuse. Grande fraîcheur qui apporte un bel équilibre au vin. Finale longue confirmant son énorme potentiel de garde.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
89% Syrah, 11% Viognier
Sol
Vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des lœss calcaires
Elevage
Elevage unique de 40 mois en pièces neuves
Notations
R. Parker 100/100 W. Spectator 98/100
Vinification
Vinification en cuves inox thermorégulées. Système de remontages continus par pression de CO2. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines au minimum
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