Côtes du Vivarais Blanc « Cuvée Gallety » 2022 – 75cl
Domaine Gallety
POTENTIEL DE GARDE
3 à 4 ans
SERVICE
10/12 ° C
ACCORDS METS & VINS
Blanquette de veau à l'ancienne
17,50 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Le Domaine Gallety propose une cuvée très expressive, au nez comme en bouche. La bouche portée par un joli gras se mêle parfaitement à l’acidité naturelle, ce qui lui donne une longueur toute particulière… Equilibré, fruité, et parfumé, c’est un cru à boire dans sa jeunesse, à l'apéritif ou sur un plat de poisson.
DESCRIPTION
Côtes du Vivarais « Cuvée Gallety », Domaine Gallety 2022
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Vivarais
- Domaine : Domaine Gallety
- Cuvée : Gallety
- Millésime : 2022
- Couleur : Vin Blanc
- Viticulture : Biologique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec léger et nerveux
- Potentiel de garde : Vin à garder 3 à 4 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde
DÉGUSTATION
Le nez est frais et expressif sur des arômes de fruits exotiques et d'agrumes, avec une note de coing. Bel équilibre en bouche entre la fraîcheur et le gras. On retrouve les arômes exotiques aperçus au nez.
Spécificités
Appellation
Côtes du Vivarais
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
50% Grenache blanc, 40% Roussanne, 10% Marsanne
Sol
Calcaires, argilo-calcaires et schisteux
Elevage
Elevage en cuve
Vinification
Vignes d’une moyenne d’age de 40 ans. Vendange manuelle, vinification en cuve
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