POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Chapon farcis aux champignons.
249,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Un énorme coup de cœur pour ce Château La Conseillante 2019.
Le vin a tout des plus grands : concentration, complexité, intensité aromatique et immense potentiel de garde.
Ne passez pas à côté !
DESCRIPTION
Château la Conseillante 2019
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pomerol
- Château : Château la Conseillante
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Champignon, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est pourpre intense, lumineuse et limpide. Le nez du vin est soutenu et complexe oscillant entre des arômes floraux et des arômes de fruits noirs juteux. Après aération, le vin dévoile des arômes boisés bien maîtrisés. En bouche, le vin est dense, très jeune avec une très belle quantité de tannins et une très longue finale.
Spécificités
Appellation
Pomerol
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
84% Merlot, 16% Cabernet Franc
Sol
60 % d’argile grise, 40 % de graves sableuses, reposant sur argile rouge (crasse de fer)
Elevage
70% en barriques neuves de chêne français - 27% en barriques d’un vin - 3% en amphores
Notations
R.Parker 99/100 J. Suckling 99/100 J. Robinson 16,5++/20
Vinification
Cuves en béton revêtu époxy, entièrement thermo régulé
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