POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Tourte de volaille aux champignons
55,50 €
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Plus que 17 !Le mot de notre sommelier
Pour une dégustation optimale, privilégier une ouverture lente en bouteille de 3 heures.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin « Combe du Dessus » 2020, Domaine Berthaut-Gerbet
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : Berthaut-Gerbet
- Millésime : 2020
- Climat : Combe du Dessus
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Robe rouge intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges et noirs puis sur des notes plus fumées et épicées. La bouche est ample, fruitée et structurée à la fois sur une finale fraîche et minérale.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Philosophie Bio
Assemblage
100 % Pinot noir
Elevage
Elevage 15 mois en fût, 20 % neuf
Vinification
Préfermentaire à froid en cuve inox ou béton, 1 à 2 remontages par jour, pigeages en fin de fermentation
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