LIMITÉ À 1
POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Viande rouge, gibier
63,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Vendanges entière est la grande cuvée de rouge du domaine Vincent Pinard. Elle est très prisée des amateurs de vins et se procurer quelques bouteilles de celle-ci devient un vrai casse-tête. Un vin à saisir quand l'opportunité se présente !
DESCRIPTION
Sancerre « Vendanges Entières » 2019, Vincent Pinard
- Régions : Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Domaine : Vincent Pinard
- Cuvée : Vendanges Entières
- Viticulture : Démarche biologique et biodynamique
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Léger, élégant et fruité
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage, Champignon
DÉGUSTATION
La robe est rouge grenat. On découvre un nez complexe avec des notes de cuir, de fruits noirs et légèrement végétal. La bouche est très équilibrée bien qu'elle soit puissante. Un passage en carafe est très fortement conseillé si le vin est dégusté dans sa jeunesse.
Spécificités
Appellation
Sancerre
Conduite du vignoble
Démarche biologique et biodynamique à 100 % sans demande de certification
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Argilo-Calcaire
Elevage
100% en fûts dont moins de 20 % de bois neufs pendant 15 à 22 mois ; ni collage ni filtration
Vinification
Pas de souffre en réception de vendanges ni en élevage
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