Mondeuse 2018 – 75cl
Vin de Savoie, Domaine de Chevillard
POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Souris d'agneau confite
25,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Une belle Mondeuse, tout en fruit et en légèreté. On retrouve toutes les caractéristiques d'une Mondeuse; mordante, croquante, légèrement épicé avec une structure fine et élégante. Un bon moyen de redécouvrir la Mondeuse !
DESCRIPTION
Mondeuse 2018, Domaine de Chevillard
- Régions : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie, Mondeuse
- Domaine : Domaine de Chevillard
- Millésime : 2018
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Mondeuse
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe grenat. Le nez est intense sur des notes de fruits noirs, cassis, violette et de réglisse. La bouche est juteuse, gourmande avec des tanins fermes.
Spécificités
Appellation
Vin de Savoie
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Mondeuse noire
Sol
Marnes calcaires en feuillets
Vinification
Pressoir mécanique, vendange à la main
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